KITCHEN TIPS:
ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು ಪಲ್ಪ್ – 1 ಕಪ್
- ಕ್ರೀಮ್ (Fresh cream) – 1 ಕಪ್
- ಸಕ್ಕರೆ – 1/2 ಕಪ್
- ತುಪ್ಪ – 1 ಚಮಚ
- ಹಾಲು – 1/2 ಕಪ್
- ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ – 1/4 ಚಮಚ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
ಮೊದಲು ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ಮೂತ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ ಆಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರೈಂಡ್‌ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್‌ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೇರೆ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಶ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೈಟ್ ಆಗಿ ಬಿಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಟ್ಟ ಮಾಡಿದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಹಳಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏರ್‌ಟೈಟ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್‌ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಕಟ್‌ ಮಾಡಿ ಹಾಕಿ.
ಸುದ್ದಿ 
All Categories
